Gyors és egészséges zabos süti

A napokig tartó eső / havaseső és szürkeség nyomot hagy az ember hangulatán, ilyenkor pedig jólesik valami szívet melengető édesség egy jó tea kíséretében. Igen ám, de ha az ember nem túl jártas a konyhában, vagy esetleg szűkölködik konyhai eszközök terén, mert  kollégiumban vagy albérletben lakik akkor lemegy a boltba és vesz valami egészségtelen és rossz sütit. Nem, nem! Akkor elkezd kutakodni az interneten és megtalálja a tökéletes receptet(itt). Ez a süti gyors, se lisztet, se cukrot, se vajat nem tartalmaz, így kijelenthetem, hogy egészséges, és a tetejében még finom is. Ráadásul csak egy normál méretű bögrére, egy keverőtálra és egy evőkanálra van szükség az elkészítéséhez.

Hozzávalók:

- 2 és ½ bögre apró szemű zabpehely 

- 1 teáskanál sütőpor

- 1 egészen apró csipet tengeri só

- 4-6 evőkanál agave szirup vagy 3-5 evőkanál méz

- 3 evőkanál olvasztott kókuszolaj

- fél bögre langyos víz

- fél tábla 75%-os étcsokoládé (jó minőségűt válasszunk)

Elkészítés:

1. A sütőt melegítsük elő 190˚C-ra, normál üzemmódba és egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.

2. A zabpelyhet, sütőport, sót alaposan keverjük össze, majd adjuk hozzá az agavét, a kókuszolajat és a langyos vizet. Kézzel jól dolgozzuk össze a hozzávalókat és hagyjuk kb. 5 percig állni, hogy a zabpehely megszívja magát. 

3. A csokoládét vágjuk össze apró darabokra, vagy ha éppen rossz napunk volt, jól csapkodjuk oda a konyhapulthoz amíg a megfelelő méretű darabokat nem kapjuk, majd a csokit is keverjük bele a tésztába.

4. Vizes kézzel formázzunk dió nagyságú golyókat a tenyerünkkel, majd lapítsuk le és szépen sorba helyezzük őket a tepsire.

5. Mehet is a sütőbe és 15-20 perc múlva kész is. 

Ebből a mennyiségből kb. 12 nagyobb sütink lesz ami kívűl ropogós belül pedig puha és ruganyos. Langyosan az igazi. Csoki helyett pedig mandulát, diót, aszalt áfonyát vagy mazsolát is tehetünk bele.

Szeretettel: H.